Bebida da Roça de Milho
Bebida da roça de milho é uma opção de bebida quentinha e diferente para você esquentar no inverno.
Milho
Aqui utilizei milho de lata mesmo, dispensando a água.
Se preferir pode utilizar milho fresco ou congelado, cozinhando antes.
Canela
Canela faz muita diferença nessa bebida, traz aquele gostinho de curau sabe, mas se não gostar pode retirar.
Se for como eu e amar canela use a em pau como vai na receita e antes de beber polvilhe mais canela.
Beba quente ou gelada.
Eu gosto da versão quentinha, mas em dias de verão essa bebida também pode ser apreciada gelada e se assemelha bastante ao suco de milho.
Vou trazer uma ideia nos próximos posts de um café da manhã junino e essa bebida com o sabor do milho e canela, bem cremosa combina super com o tema, por isso fique de olho no site.
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Aqui na minha cidade a temperatura tem caído por esses dias e essa bebida de milho quentinha é uma ótima opção diferente para variar o cappuccino ou chocolate quente.
Bebida com milho e canela, perfeita para o inverno
Ingredientes
170 gr de milho em lata (1 lata sem a água)
500 ml de leite
100 gr de açúcar
1 canela em pau
100 gr de creme de leite
Instruções de Preparo
- Bata no liquidificador o milho com o leite.
- Transfira para uma panela, passando por uma peneira.
- Adicione o açúcar e a canela em pó, misture um pouco.
- Leve ao fogo até ferver.
- Desligue o fogo e retire a canela em pau.
- Acrescente o creme de leite e misture bem.
- Polvilhe canela em pó para consumir.
Vídeo da Receita
Sou confeiteira, amo estudar sobre confeitaria e também gastronomia. Além dos cursos que já realizei, muito do que sei vem dos livros, posso passar horas lendo e os livros ficam sempre espalhados pela casa.
Resolvi criar o blog para compartilhar o que sei, o que apreendo e o que ainda vou apreender nas minhas leituras, aulas e experiências na cozinha.
Por aqui compartilho meus conhecimentos e receitas do mundo da confeitaria e como não se pode viver só de doces, ocasionalmente receitas para o dia a dia, que possam te inspirar a manter o equilíbrio.
