Imagem sobremesa de natal cheesecake de nozes
Chegando Natal e começamos a pensar em uma sobremesa para a ceia, então para te inspirar trago hoje a receita de um Cheesecake de nozes.
Essa é mais uma versão de cheesecake assado, que são as minhas preferidas, e fique tranquilo que é super simples de fazer.
O charme desse cheesecake ficou para a decoração que utilizei os biscoitos de gengibre que fiz no último post.
📌 Veja a receita dos bicoitos de gengibre aqui 👉 Biscoito de gengibre.
Creeam Cheese é um queijo com sabor neutro, por isso é perfeito para receitas tanto salgada quanto doce.
Compre em bisnaga que o preço sempre compensa.
O diferencial dessa receita fica por conta do açúcar mascavo no lugar do refinado. Ele traz a cor das nozes e também o sabor característico.
Se preferir pode substituir pelo refinado, porém saiba que o sabor muda.
Por que não trazer um toque especial de especiarias ao tradicional chantilly?
Se você gosta, assim como eu, abuse das especiarias do seu gosto. Aqui utilizei, noz moscada, cravo da índia, gengibre e canela, todos em pó.
Eu achei que faltava alguma coisa na decoração, então resolvi espalhar fondant no topo do cheesecake , que já compro pronto para usar, é só acrescentar água.
Achei que a cobertura branquinha lembrou neve e deu um charme.
Se está buscando uma sobremesa para o natal, essa é uma boa opção, mas com certeza não precisa esperar essa data para faze-la.
8-12
porções30
minutos30-45
minutos6
horasCheesecake de Nozes! Uma proposta para o Natal, mas maravilhosa para o ano todo!
220 gr de biscoito de maisena
100 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente
700 gr de cream cheese
110 gr de açúcar mascavo
3 ovos
100 gr de creme de Nutella
80 gr de nozes picadas
200 gr de creme vegetal para chantilly gelado
50 gr de leite em pó
¼ de colher de chá de noz moscada em pó
¼ de colher de chá de cravo da índia em pó
¼ de colher de chá de gengibre pó
¼ de colher de chá de canela em pó
60 gr de fondant pronto
20 ml de água
Saco de confeitar e bico de confeitar pitanga aberto grande
Sou confeiteira, amo estudar sobre confeitaria e também gastronomia. Além dos cursos que já realizei, muito do que sei vem dos livros, posso passar horas lendo e os livros ficam sempre espalhados pela casa.
Resolvi criar o blog para compartilhar o que sei, o que apreendo e o que ainda vou apreender nas minhas leituras, aulas e experiências na cozinha.
Por aqui compartilho meus conhecimentos e receitas do mundo da confeitaria e como não se pode viver só de doces, ocasionalmente receitas para o dia a dia, que possam te inspirar a manter o equilíbrio.
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