Torta de Nutella® no Pote

As vezes você procura uma receita fácil, rápida e certeira, aquela que não tem como você errar ao fazer ou deixar de agradar quem vai comer.

Foi assim que fiz essa Torta de Nutella® no Pote, em um dia que estava com uma vontade de comer doce e não queria fazer nada tão elaborado.

Só que ao mesmo tempo, tenho um problema com coisas simples demais, por isso resolvi acrescentar na montagem uma base de biscoitos e por cima uma farofinha de castanha de caju, mas esses dois últimos podem ser dispensados se você for menos exigente.

Mousse de Nutella®

Esse creme de Nutella ficou bem parecido com um mousse, de textura bem aerada.

Eu usei o creme de avelã da marca Nutella, mas se tiver outra que goste pode substituir.

Gelatina Incolor

A textura desse creme fica como um flan e para isso utilizo a gelatina incolor. Se você tiver dúvidas de como hidratar e dissolver corretamente, vou deixar um post que fiz sobre isso aqui em baixo, para que tire suas dúvidas.

📝 Veja como usar corretamente a gelatina incolor clicando aqui 👉 Como Hidratar e Dissolver Gelatina Incolor e Sem Sabor

Base de Bolacha

Para dar uma textura de torta no pote, fiz uma farorinha de bolacha maisena com margarina.

Você pode retirar da receita se quiser algo mais rápido, só o creme é delicioso, mas gosto de dar mais texturas aos doces.

Principalmente se você faz para vender, acho importante elaborar um pouco mais as receitas simples,  isso agregam valor ao produto e seu cliente consegue identificar que teve um pouco mais de trabalho na elaboração e execução daquela sobremesa e acredite isso faz diferença.

Farofa de castanha de caju

Pelo mesmo motivo que fiz a base de biscoitos, fiz a farofinha de castanha de caju que é bem simples de fazer e fica muito saborosa.

Você pode fazer em maior quantidade e guardar em pote bem fechado por até  três meses em temperatura ambiente.

Use e abuse em outras receitas, como complemento para bolo no pote, copos da felicidade, sorvetes e até brigadeiros.

Dica para triturar a farofa de castanha de caju

Se não tiver multiprocessador ou miniprocessador, coloque as placas de caramelo com castanha em sacos para alimentos e bata com um martelo de carne ou um rolo de massa de massa (não aconselho os de plástico), até ficar bem esmagado.

Escolha sacos plásticos que sejam resistentes, aqueles para congelamento tipo zip lock ou até qualquer outro saco plástico de alimento, até o de arroz vale, desde que bem higienizado.

Rendimento

Eu montei a Torta de Nutella® em potes descartáveis em acrílico com capacidade de 150 ml e fiz a seguinte proporção.

• Base de biscoito – 30 gramas
• Creme de Nutella – 100 gramas
• Farofa de Nutella – 20 gramas

Nessas proporções renderam 8 potes sobrando um pouco de creme e também de biscoito.

Se você quiser pode montar em um refratário de 20 x 20 cm e fazer em tamanho família.

Para fazer e vender ou consumir em casa essa receita é daquelas para guardar no caderninho e ter sempre á mão quando precisar de uma sobremesa rápida e sem erro.

👩‍🍳 Ah quer mais dicas de confeitaria, ficar por dentro dos bastidores e saber um pouco mais da pessoa que aqui escreve? Então vai conhecer meu Instagram o @priscila.piardi , tem muito conteúdo bacana e inclusive se ficou com alguma dúvida é por lá que respondo 😉.

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