Brigadeiro de Amendoim

Eu já falei que amo amendoim? Pois é, sou apaixonada por tudo que vai amendoim e por isso sempre vai ter receita com essa castanha, que as vezes acho que não tem o devido prestígio que merece, por isso hoje vou te ensinar a fazer um Brigadeiro de Amendoim.

Como todo brigadeiro é simples de fazer só requer cuidado na hora de dar o ponto.

Amendoim.

Hoje em dia é muito mais fácil fazer doces com amendoim, já que encontramos pacotes em lojas de confeitaria com eles já torrados e descascados e do tamanho que preferir.

Para passar os docinhos compre o amendoim torrado e granulado e com ele também fiz uma pasta que usei no brigadeiro.

Se você ainda prefere comprar o amendoim com casca, sem problemas você só terá um trabalho a mais em torrar, descascar e depois triturar.

Pasta de amendoim

Vou utilizar na receita pasta de amendoim, você pode comprar pronta se preferir, hoje em dia é muito fácil encontrar e tem várias opções em mercados e lojas especializadas em produtos naturais ou de confeitaria.

Procure versões integrais, que só tenha amendoim na sua composição e de preferência sem açúcar.

Agora se preferir fazer uma pasta de amendoim caseira, que inclusive sai mais barato, eu já tenho receita aqui no site, é só clicar no link abaixo 👇.

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Ponto do brigadeiro.

O ponto para erolar o brigadeiro é quando o doce desgrudar totalmente do fundo e das laterais da panela, se você fizer apenas uma receita pode dar uma inclinada na panela e verá isso bem.

Por causa do amendoim, esse brigadeiro da o ponto mais rápido que o brigadeiro tradicional.

📝Quer mais dicas sobre como fazer brigadeiro? Veja nesse post aqui 👉  Brigadeiro: receita e dicas

Espero que tenha goste da receita, que esteja na sua próxima mesa de doces.

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