Beijinho a combinação de leite condensado com coco e assim como o brigadeiro tem presença marcada nas mesas de doces de qualquer festa.
Como um blog de confeitaria, não posso deixar de registrar aqui as receitas que uso desses docinhos tradicionais que representam nossa cultura e a confeitaria brasileira.
No post que fiz ensinando minha receita de brigadeiro deixei três dicas legais que servem também para qualquer outro docinho de leite condensado e de enrolar:
Veja o post aqui 👉 Brigadeiro: Receitas e dicas
Sem dúvida usar coco ralado fresco daria um sabor totalmente especial para o beijinho, mas como a validade cai muito utilizamos o coco seco.
Eu gosto de utilizar o coco seco com flocos que além de sabor da textura ao beijinho.
O beijinho tradicional leva um cravo da índia, que foi o responsável pelo nome do docinho. Essa especiaria além de decorar também traz sabor, por isso acho indispensável.
Espero que goste da receita e que esteja e presente na sua próxima mesa de doces.
Beijinho docinho popular de leite condensado e coco com um cravo da índia no topo.
395 gr de leite condensado
50 gr de creme de leite
60 gr de coco seco em flocos
80 gr de coco seco em flocos
Cravo da Índia quanto necessário
Sou confeiteira, amo estudar sobre confeitaria e também gastronomia. Além dos cursos que já realizei, muito do que sei vem dos livros, posso passar horas lendo e os livros ficam sempre espalhados pela casa.
Resolvi criar o blog para compartilhar o que sei, o que apreendo e o que ainda vou apreender nas minhas leituras, aulas e experiências na cozinha.
Por aqui compartilho meus conhecimentos e receitas do mundo da confeitaria e como não se pode viver só de doces, ocasionalmente receitas para o dia a dia, que possam te inspirar a manter o equilíbrio.
Cheesecake Sensação uma combinação de Morango com Chocolate em formato de coração para fazer e comemorar o Dia dos Namorados.
Bolo de Laranja com Glacê de Laranja, um bolo naturalmente úmido, fofinho e muito saboroso para acompanhar o seu cafézinho!
Brigadeiro de Morango sem saborizante ou pasta artificial é feita com a fruta in natura. Veja como se faz!
Cesta Artesanal feita com receitas simples, práticas e deliciosas para preparar e presentear em qualquer ocasião!
Biscoitos Amanteigados Rosetas, recheado com ganache de chocolate branco e geléia de frutas Vermelhas, uma sugestão para o Dia das Mães!
Brownie de Cacau em Pó com Pasta de Amendoim uma receita rapidinha de se fazer para qualquer momento ou ocasião!
