Ovo de Páscoa no Pote de Brigadeiro com Morango
Ovo de Páscoa no Pote de Brigadeiro com Morango é mais uma opção que trago hoje como uma ideia para você fazer e vender na Páscoa.
Recheio Brigadeiro de Chocolate ao Leite
Escolhi fazer um Brigadeiro de chocolate ao leite por ser mais docinho e combinar com morangos, mas se preferir pode substituir por chocolate meio amargo.
Sempre prefiro um ponto de brigadeiro mais consistente que possibilite fazer alguma decoração com bico de confeitar.
Caso preferia um brigadeiro mais molinho, pode retirar do fogo assim que o creme começar a encorpar, isso vai do gosto.
Montagem Ovo de Páscoa no Pote de Brigadeiro com Morango
Fiz a montagem de Ovo de Páscoa no Pote, intercalando camadas de brigadeiro com outros ingredientes para trazer textura e sabor, sendo eles:
▪️ Morangos picados ▪️ Pedaços de chocolate ao leite e chocolate branco ▪️ Cereal de morango
Se não encontrar esse tipo de cereal ou algo parecido, uma boa substituição são aqueles biscoitos integrais que contém pedacinhos de morango desidratado.
Acrescentar esse biscoito ou o cereal vai trazer mais textura e um diferencial para esse Ovo de Páscoa no Pote.
Faça e Venda na Páscoa
Ovo de Páscoa no Pote é uma opção de faça e venda caso você queira aproveitar a essa data para ter uma renda extra, mas não tem experiência em trabalhar com chocolate.
📌 Veja também essa receita 👉 Ovo de Páscoa de Colher de Brigadeiro com Morango
Fazendo em um pote de vidro, com etiqueta e uma colher amarrada ao pote, você tem uma boa lembrancinha de Páscoa.
Já com uma embalagem de plástico ou acrílico, que tem um menor custo você consegue fazer um produto de sobremesa de Páscoa antecipada, para vendas em delivery.
Rendimento
O rendimento da receita vai depender do pote que escolher para a sua produção.
Sugiro que faça uma receita para teste pesando cada etapa das camadas, conforme for montando no pote escolhido, para obter o rendimento.
Dica: Aproveite esse teste para tirar fotos e divulgar o seu produto.
Validade
O recheio de brigadeiro de chocolate ao leite durabilidade de 10 dias, porém após a montagem no pote com os morangos, a validade cai para 1 dia.
Morango é uma fruta que estraga muito fácil, por isso opte por montar esse tipo de Ovo de Páscoa no Pote no dia da venda.
Ovo de Páscoa no Pote de Brigadeiro com Morango é uma sobremesa simples e fácil de fazer, seja para vender ou para alegrar convidados no almoço de Páscoa.
Sobresa de Páscoa simples e fácil de fazer!
Ingredientes
- Recheio Brigadeiro de Chocolate ao Leite
400 gr de leite condensado
200 gr de creme de leite
100 gr de chocolate ao leite picado
- Montagem e Decoração
Chocolate branco picado
Chocolate ao leite picado
Morangos picados
Cereal de morango ou Biscoito Integral de Morango
Saco de Confeitar
Bico de Confeitar Grande Pétala nº 125
Instruções de Preparo
- Recheio Brigadeiro de Chocolate ao Leite
- Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture um pouco.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente.
- Quando levantar fervura aumente para o fogo médio e troque o fouet por uma espátula.
- Mexa constantemente até obter um creme mais espesso e cremoso.
- Coloque em um bowl e cubra com filme plástico em contato.
- Deixe tudo esfriar completamente antes da montagem.
- Montagem e Decoração
- No pote escolhido faça camadas de brigadeiro, intercalando com os demais ingredientes: chocolate ao leite e branco picado, morango picado e cereal de morango.
- Decore como preferir.
Vídeo da Receita
Sou confeiteira, amo estudar sobre confeitaria e também gastronomia. Além dos cursos que já realizei, muito do que sei vem dos livros, posso passar horas lendo e os livros ficam sempre espalhados pela casa.
Resolvi criar o blog para compartilhar o que sei, o que apreendo e o que ainda vou apreender nas minhas leituras, aulas e experiências na cozinha.
Por aqui compartilho meus conhecimentos e receitas do mundo da confeitaria e como não se pode viver só de doces, ocasionalmente receitas para o dia a dia, que possam te inspirar a manter o equilíbrio.
