muffins de parmesão
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Muffins de Queijo Parmesão

A primeira receita salgada do blog e trago hoje a receita de muffins de queijo parmesão.

Essa é uma receita rápida e fácil para seu café da tarde e com poucos ingredientes e esses muffins são deliciosos.

imagem cupcake salgado esfriando

Ingredientes

Queijo parmesão

O queijo parmesão você pode utilizar o fresco ou desidratado. Claro que o fresco traz sempre um sabor mais forte.

Caso prefira, você pode substituir por outros tipos de queijo que desejar, como provolone, muçarela e até gorgonzola. Faça variações e experimente novos sabores.

Temperos

Eu gosto de massas bem temperadas, por isso inclui orégano, chimichurri e molho tártaro, que são temperos que encontro em lojas que vendem ingredientes á granel.

Você pode  substituir pelos temperos que tiver em casa e costuma usar e retirar caso prefira massas menos temperadas.

Variações

Essa massa pode ser curinga para uma infinidade de variações, a massa é bem densa e por isso aceita muito bem acréscimo de recheios sem que afundem. Veja essas sugestões:

  • Frango desfiado e temperado
  • Palmito picado
  • Presunto picado
  • Atum ralado
  • Brócolis
  • Cenoura ralada
  • Milho e ervilha

Faça e venda

imagem muffins salgado para vender

Se está precisando de uma receita salgada para incluir no seu cardápio, considere testar essa receita.

cesta de café da manha artesanal

É uma ótima opção para cestas de café da manhã, da tarde e nas festas na caixa que estão super em alta.

Aproveite que é sexta-feira e já faça nesse fim de semana.

Muffins de Queijo Parmesão

Rendimento

12

unidades
Tempo de preparo

30

minutos
Forno

25-30

minutos

Muffins de queijo parmesão receita fácil e rápida para o café da tarde.

Ingredientes

  • 300 gr de farinha de trigo

  • 01 colher (sopa) de fermento em pó

  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

  • ¾ colher (chá) de sal

  • 03 colheres (chá) de temperos desidratados á gosto (orégano, chimichurri, ervas finas, etc)

  • 02 ovos

  • 250 ml de leite

  • 85 gr de manteiga ou margarina sem sal amolecida

  • 100 gr de queijo parmesão ralado

Instruções de Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 180º C.
  • Coloque forminhas de papel nas cavidades de uma forma para cupcake grande.
  • Em um bowl misture os ingredientes secos, farinha de trigo, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e temperos.
  • Acrescente no centro os ovos, o leite e a manteiga amolecida, misture bem com um fouet.
  • Adicione parmesão ralado e misture bem com a espátula.
  • Separe em 12 porções na forma preparadas, preenchendo 2/3 da capacidade.
  • Leve ao forno para assar de 25 á 30 minutos.
  • Depois de assar, aguarde uns dois minutos e transfira para uma grade para esfriar completamente.

Vídeo da Receita

Observações

  • Os muffins de parmesão são melhores se consumidos no mesmo dia de preparo.