Ninho com Ovinhos de Páscoa um docinho simples de fazer, que fica gostoso e bonito para decorar mesas de Páscoa, presentear ou fazer com as crianças.
Fiz o ninho de chocolate com coco ralado seco, que resolvi dar uma tostada na panela para acrescentar um sabor a mais de coco queimado.
Se você quiser pode substituir o coco ralado por outros ingredientes, veja as opções:
▪️ Confeito Granulado ▪️ Xerem de castanha de caju ▪️ Flocos de Milho ▪️ Flocos de Arroz
Usei chocolate nobre e fiz o processo de temperagem, mas se preferir pode utilizar cobertura fracionada.
Se você tem dúvidas sobre como trabalhar com chocolate, saiba que já tenho posts explicando tudo em detalhes, vou deixar os links abaixo:
📌 Porque fazer tempera do chocolate 📌 Diferença entre tipos de chocolate 📌 Como fazer temperagem do Chocolate
Nessa época é fácil encontrar Confeitos em formato de Ovinhos de Páscoa, que são coloridos e bonitinhos.
Se não encontrar ou preferir pode fazer seus próprios minis ovinhos de chocolate e aconselho a usar a menor forma de chocolate no formato de ovinhos que puder encontrar.
👉Veja essas receitas para te inspirar: ▪️ Mini Ovos de Páscoa com Crocante de Castanha de Caju ▪️ Mini Ovos de Páscoa Coloridos
O passo a passo para fazer esse docinho de Páscoa é muito simples. Veja como fazer:
1. Coloque o coco seco ralado em uma panela e leve ao fogo baixo.
2. Mexa constantemente até o coco torrar levemente. Aguarde esfriar.
3. Em uma vasilha adicione o chocolate derretido e feito a temperagem (se for o caso).
4. Adicione o coco queimado.
5. Misture bem os dois ingredientes.
6. Distribua em colheradas sobre uma forma forrada com tapete antiaderente ou filme plástico.
7. Espalhe em círculo, formando uma cavidade no centro.
8. Coloque 3 unidades de mini ovinhos em cada ninho.
9. Leve para geladeira para cristalizar.
Ninho com Ovinhos de Páscoa, um docinho tão simples de fazer que você não vai ter desculpas para testar essa receita. Espero que goste!
Ninho de Chocolate com Ovinhos de Páscoa, um docinho simples de se fazer.
80 gr de coco seco ralado
150 gr de chocolate ao leite feito o método temperagem (*) ou cobertura fracionada
27 unidades de Confeitos de Ovinhos de Chocolate
Sou confeiteira, amo estudar sobre confeitaria e também gastronomia. Além dos cursos que já realizei, muito do que sei vem dos livros, posso passar horas lendo e os livros ficam sempre espalhados pela casa.
Resolvi criar o blog para compartilhar o que sei, o que apreendo e o que ainda vou apreender nas minhas leituras, aulas e experiências na cozinha.
Por aqui compartilho meus conhecimentos e receitas do mundo da confeitaria e como não se pode viver só de doces, ocasionalmente receitas para o dia a dia, que possam te inspirar a manter o equilíbrio.
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