Ovo de Páscoa na Taça

Ovo de Páscoa na taça uma ótima sobremesa para essa data, com cremes deliciosos e muito chocolate.

Sobremesas na taça

As sobremesas na taça estão fazendo sucesso, são ótimas opções de venda e em tamanho família.

Essa ideia de ovo de Páscoa na taça é um jeito de chamar a atenção dos cliente.

Para diferenciar de uma taça qualquer, coloque bastante chocolate, pode ser em gotas, picados ou até em raspas.

Eu usei algumas gotas de chocolate, porém também vou te ensinar a fazer uns complementos que vão trazer todo um diferencial e ainda fazer uma linda decoração.

Cremes para sobremesas

Os cremes dessa receita são fáceis de fazer e você pode usar em outras preparações como os copos da felicidade, bolo no pote ou doces em travessas.

Use a criatividade e guarde bem essas receitas para utilizar em outras ocasiões.

Creme de brigadeiro de morango

Esse creme é feito com morangos frescos e fica maravilhosos.

Todo mundo ama morango, porém colocar a fruta in natura na taça diminuiria para um dia o seu consumo, fazendo dessa forma se consegue uma validade maior e ainda sim ter o sabor dessa fruta que sempre faz sucesso.

Creme Alpino®

Aquele chocolate Alpino® tem um sabor diferenciado dos outros chocolates ao leite.

A mistura de cada ingrediente dessa receita é traz o sabor do Alpino, por isso nenhuma substituição é indicada.

Brigadeiro Branco

Brigadeiro branco é aquele recheio mais neutro, que dá espaço para os outros sabores, mas que faz toda diferença no equilíbrio no resultado. Não deixe faltar na sua taça.

Crocante de Ovomaltine®

Tem um crocante de Ovomaltine® que é maravilhoso, mas uma embalagem pequena desse chocolate tem um custo bem alto.

Quando fazemos doces para vender esse é um fator importante que devemos levar em conta ao criar nossas receitas.

Por isso fazer esses crocantes é sem dúvida uma ótima opção. Pode não ficar idêntico ao comprado, mas com certeza fica igualmente delicioso.

O legal de fazer essa técnica com Ovomaltine® é que se faz uma impermeabilização e o flocos permanecem por mais tempo crocantes na taça, o que não aconteceria se simplesmente fosse colocado puro.

Mini ovinhos de chocolate

Ovo de Páscoa na taça tem que ter decoração de Páscoa.

Como disse anteriormente você pode simplesmente colocar chocolate picado entre as camadas de creme, mas acho que colocar alguns minis ovinhos aparentes na lateral da taça, faz uma decoração muito bonita e valoriza o produto.

Mini ovinhos de Chocolate branco com granulado.

Essa é uma maneira simples de fazer ovinhos crocantes e ainda dar um ar mais divertido na decoração.

Granulados coloridos são facilmente encontrados em lojas de confeitaria, festas ou até no mercado. Faça esses ovinhos e veja como ficam bonitinhos.

Mini ovinhos de chocolate com farofa de castanha de caju

Essa farofinha de castanha de caju é muito fácil de fazer, gostosa e pode complementar várias outras receitas, alias fique de olho que vou u logo terá outra por aqui com ela.

Por isso tenha sempre no armário, duram uns 3 meses ou até mais em pote bem fechado e vão bem com tudo, inclusive nesses ovinhos.

Escolhendo o chocolate

Sempre que tem receita de chocolate, como o caso dos mini ovinhos e crocantes de Ovomaltine®, gosto de lembrar que você pode escolher entre chocolate mesmo, que no caso precisam passar por um processo de temperagem, ou cobertura fracionada que é só derreter e utilizar.

Se tem dúvidas sobre tudo isso que citei acima, saiba que já tenho posts onde explico tudo em detalhes vou deixar os links aqui abaixo:

📌 Porque fazer tempera do chocolate
📌 Diferença entre tipos de chocolate
📌 Como fazer temperagem do Chocolate

Taça Acrílica

Para a montagem dessa sobremesa utilizei uma taça de acrílico com capacidade para 1250 ml. Comprei em lojas de confeitaria e achei o preço bem acessível.

Rendimento

Com toda a receita que está no card abaixo, foi possível preparar duas taças dessa que citei acima, de capacidade para 1250 ml.

O peso dela ficou de aproximadamente 1.200 kg.

Páscoa já é semana que vem então desejo a quem vende, uma semana cheia de encomendas, tenham muita calma, bebam água, durmam bem que no fim vai dar tudo certo.

Se você não vende não pense que essa receita não é para você hein? Faça essa sobremesa e surpreenda sua família.

👩‍🍳 Ah quer mais dicas de confeitaria e ficar por dentro dos bastidores e saber um pouco mais da pessoa que aqui escreve? Então vai conhecer meu Instagram o @priscila.piardi , tem muito conteúdo bacana por lá também, inclusive se tiver alguma dúvida e por lá que respondo .  

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