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Vinho Quente Junino

Vinho quente é minha bebida favorita de festa junina e que saudade de tomar vários copinhos quentinhos em uma festinha.

Não estamos podendo ter festa junina, mas fazer em casa é muito fácil.

Vinho

Na receita vai açúcar, então tanto faz você utilizar vinho tinto suave ou seco.

Eu utilizei o suave, caso utilize o seco talvez precise de um pouco mais açúcar ou não, experimente e ajuste ao seu gosto.

Eu comprei um vinho de marca popular mesmo, não precisa ser nada caro.

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Açúcar queimado

Queimar o açúcar traz um gostinho todo especial para o vinho quente na minha opnião.

Só que se estiver com pressa e quiser ter menos trabalho, pode pular essa etapa, apenas misturando o açúcar aos demais ingredientes.

Suco de laranja

Algumas receitas de vinho quente são adicionadas água, eu prefiro colocar suco de laranja que deixa muito mais saboroso.

Frutas

Pedacinhos de frutas não podem faltar em um bom vinho quente, maçã e abacaxi são as mais comuns.

Normalmente colocam também laranja picada, mas como já adiciono o suco de laranja, prefiro não colocar.

Especiarias

Sabor característico do vinho quente são as especiarias, eu utilizei a simples combinação de canela e cravo da índia.

Caso queira pode incrementar com outras especiarias como, noz moscada ou cardamomo.

imagem vinho quente

Um vinho quente docinho é o puro sabor de festa junina, quermesse e eu amo demais. Se você também gosta, não deixe de preparar e aproveitar um Arraiá, mesmo que em casa.

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Vinho Quente

Rendimento

900

ml
Tempo de preparo

15

minutos

Vinho quente bebida popular nas festas juninas!

Ingredientes

  • 750 ml de vinho suave ou seco

  • 195 gr de açúcar

  • 200 ml de suco de laranja

  • 200 gr de maçã picada

  • 260 gr de abacaxi picado

  • 2 unid. de canela em pau

  • 10 unid. aproximadamente cravos da índia

Instruções de Preparo

  • Adicione o vinho em um canecão e leve ao fogo para ferver.
  • Em uma panela adicione o açúcar.
  • Leve ao fogo mexendo sempre até caramelizar.
  • Nesse ponto adicione os demais ingredientes, incluindo o vinho já aquecido.
  • Continue mexendo até dissolver os torrões de açúcar e o vinho ferver.
  • Sirva ainda quente.