Fudge de Laranja com Frutas Cristalizadas

Fudge de Laranja com Frutas Cristalizadas, é um docinho com sabor de Natal e leva menos que 20 minutos para se fazer.

Docinho com Suco Natural de Laranja

No Fudge de Laranja utilizo o suco de laranja natural e a raspa da laranja, que equilibra o sabor e o doce do chocolate branco.

O Fudge de Laranja por conta do suco e por ser feito com chocolate branco, tem uma textura mais macia que outras receitas de fudge, por isso é comum que fique mais pegajoso, por isso gosto de passar esse docinho em açúcar de confeiteiro.

Frutas Cristalizadas

Acho que não tem sabor natalino mais característico do Natal do que as Frutas Cristalizadas, tanto que as vezes da a sensação que lembramos que elas existem só nessa época do ano.

Por isso, o Fudge de Laranja com Frutas Cristalizadas ficou uma combinação perfeita para o Natal.

📌 Você pode gostar também dessa receita 👉 Fudge Bola de Natal

Variações do Fudge de Laranja

Apesar de considerar perfeita a combinação de fudge de laranja com frutas cristalizadas, sei que nem todo mundo gosta, caso você seja uma dessas pessoas, vou dar aqui algumas alternativas de substituições para manter um adicional de textura no doce:

▪️ Cranberry Desidratada
▪️ Blueberry Desidratada
▪️ Damasco Desidratado
▪️ Amêndoas laminadas ou picadas
▪️ Macadamia
▪️ Castanha do Brasil
▪️ Pistache
▪️ Pedaços de chocolate meio amargo ou em gotas.

Dica: Misture uma castanha e uma fruta seca para substituir as frutas cristalizadas.

📌 Você pode gostar também dessa receita 👉 Quadradinho de amendoim

Como Fazer o Fudge de Laranja com Frutas Cristalizadas

1. Em um bowl adicione o leite condensado, suco de laranja e as raspas de laranja.
2. Misture bem com uma espátula.
3. Acrescente o chocolate branco derretido.
4. Mexa até ficar homogêneo.
5. Adicione as frutas cristalizadas e misture.
6. Forre uma forma pequena com plástico filme.
7. Distribua o doce e espalhe com uma espátula, deixando que o doce fique com 2 cm de atura.
8. Cubra com filme plástico e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.
9. Desenforme e corte em quadradinhos.
10. Passe os docinhos em açúcar de confeiteiro.

Faça e Venda

Como esse Fudge de Laranja com Frutas Cristalizadas são a cara no Natal, aproveite essa época para vender como lembrancinhas.

 📌 Você também essa outra receita de Fudge de chocolate para complementar essa ideia  👉 Fudge de chocolate

Validade

Como esse Fudge tem suco natural a validade não é muito longa, o indicado é consumir em até 5 dias, podendo ser mantido em temperatura ambiente ou refrigeração.

Docinhos com laranja, infelizmente não tem muita busca, mas é um sabor tão gostoso, diferente e menos enjoativo que acho uma tristeza não darem uma chance a esse sabor.

Peço, então que se você chegou nesse post, que dê uma chance a esse Fudge de Laranja com Frutas Cristalizadas, acredito que vá se surpreender.

👩‍🍳 Se fizer adoraria saber o que achou e você pode me contar através do meu instagram o @priscilapiardi. Aguardo ver o resultado da sua receita e da sua opnião! 🥰

Fudge de Laranja com Frutas Cristalizadas

Recipe by Priscila Piardi

Rendimento

24

unidades

Tempo de preparo

20

minutos

Tempo de espera

4

horas

Validade

5

dias

Fudge de laranja com frutas cristalizadas, um docinho com gostinho de Natal.

Ingredientes

• 300 gr de chocolate branco

• 80 gr de leite condensado

• 50 ml de suco de laranja

• Raspas da casca de uma laranja

• 100 gr de frutas cristalizadas

• 20 gr de açúcar de confeiteiro

Instruções de Preparo

• Em um bowl adicione o leite condensado, suco de laranja e as raspas de laranja.
• Misture bem com uma espátula.
• Acrescente o chocolate branco derretido
• Mexa até ficar homogêneo.
• Adicione as frutas cristalizadas e misture.
• Forre uma forma pequena com plástico filme.
• Distribua o doce e espalhe com uma espátula.
• Cubra com filme plástico e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.
• Desenforme e corte em quadradinhos.
• 10. Passe os docinhos em açúcar de confeiteiro.

Vídeo da Receita

Priscila Piardi

Sou confeiteira, amo estudar sobre confeitaria e também gastronomia. Além dos cursos que já realizei, muito do que sei vem dos livros, posso passar horas lendo e os livros ficam sempre espalhados pela casa.

Resolvi criar o blog para compartilhar o que sei, o que apreendo e o que ainda vou apreender nas minhas leituras, aulas e experiências na cozinha.

Por aqui compartilho meus conhecimentos e receitas do mundo da confeitaria e como não se pode viver só de doces, ocasionalmente receitas para o dia a dia, que possam te inspirar a manter o equilíbrio.